Navyše, strava s nízkym obsahom tuku je štandardne nízky obsah kalórií a znižuje v tele produkciu . voľných radikálov, ktoré sú deštruktívne zlúčeniny, ktoré sú považované prispieť k procesu starnutia
Jedlo na jesť viac, váhu menej diétne
jesť viac, váži menej poskytuje viac receptov, než väčšina stravy kníh - a dobrom dôvod. Je ťažké kúpiť a pripraviť potraviny s tak nízkym obsahom tuku. V skutočnosti, viac ako polovica stránky knihy sú venované receptov
Ponuka typický deň sa mohla zahŕňať Miešaná mexická Tofu, salsa, celozrnný toast, a pomarančový džús na raňajky .; Čierne korenie Polenta s paprikou omáčkou a hubami, talianske Bean šalát a hodil zelenej šalát a melón sorbetom na obed; Pražené rajské sendviče, Anasazi fazuľová polievka s kukuricou a chili, rúra-pečené zemiaky s čerstvými bylinkami, zelený šalát, čerstvé ovocie, a jabĺk a malín v Apple-Ginger vývar na večeru.
Tabuľka niektorých bežných potravinách a ich obsah živín je tiež k dispozícii na konci knihy.
Za názory
Väčšina odborníkov uznať Ornish telo výskumu ukazuje dramatický otvorení upchaté tepny skúsený väčšina ľudí po jeho programu. Avšak najväčší problém, väčšina expertov sa s Ornish stravy je, že to jednoducho nie je reálne pre väčšinu ľudí.
Skutočná skúška každého diétneho programu je, ako ľahké je držať sa behom na dlhú trať. Bez ohľadu na to, ako zdravá strava môže byť, je to k ničomu, ak sa nemôžete udržať sa na ňom. Že nedostatok hole-to-it-schopnosť môže byť pád Ornish plánu pre väčšinu ľudí.
Niet pochýb o tom, že ak ste schopní držať sa ho, Ornish stravy prác. Otázkou je, či ste ochotní ísť tak ďaleko s vašimi diétne zmeny. Aj keď cvičenie sa odporúča, najmä chôdzu, len málo špecifiká sú poskytované informácie o tom, ako začať a ísť ďalej. A pretože strava je v tuku tak nízka, budete musieť urobiť nejaké špeciálne prípravu potravín každý deň, ak sa chcete vyhnúť jedlo jednotvárnosti.
Kým strava by mala pomôcť znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, by to mohlo nízka v niektorých vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré sú tak dôležité, ako ste veku, ako sú vitamíny D a E, ak nech
