mangold: Natural Food
Nutričné informácie:
dobrým zdrojom vitamínov A a C a železa
Na čo sa zamerať :.
Crisp, platidlo listy, ktoré nie sú prerastené. Jasné farby. K dispozícii celoročne, ale majú tendenciu byť tvrdý a drevnaté v horúcom lete
ľahké skladovanie a príprava :.
Majte v chladničke v igelitových vreciach pre udržanie vlhkosti. Opláchnite toľkokrát, koľkokrát je to nutné pre odstránenie piesku. Odstráňte silné, tuhé listy
najlepšie využitie :.
Pomocou surový v šalátoch, kedy malé a mäkké. Cook v panvici s malým množstvom olivového oleja až tesne povädnutú, alebo páry s použitím vlhkosť, ktorá lipne na greeny po umytí
Poznámka :. Vynikajúci zdroj obsahuje viac ako 20 percent denná Hodnota za dané živiny. Dobrým zdrojom obsahuje medzi 10 a 19 percent dennej hodnoty
Zdroj: .. Copyright © 2000 Ellen Haas
Z knihy " Great dobrodružstvo v Food " Ellen Haas.
Použitých so zvolením svätého Martina Press, LLC.