príprava a podávanie Tipy
dôkladne umyte a peeling mrkva odstrániť znečisťujúcim látkam v pôde. Byť koreňovej zeleniny, mrkva majú tendenciu skončiť s viacerých rezíduí pesticídov, než NonRoot zeleniny. Môžete sa zbaviť veľa z toho odlupovaním vonkajšej vrstvy a tým, že odreže a vyradenie o štvrť palca z konca tuku.
Mrkva je skvelý surový desiatu, samozrejme. Ale ich pravda, sladká chuť presvitá pri varení. Veľmi málo nutričná hodnota je stratený vo varení, ak prevariť, kým sentimentálny. V skutočnosti, živiny v ľahko varené mrkvy sú viac využiteľné v tele, ako tí v surovej mrkvy, pretože varenie sa pokazí ich tvrdý bunkovej steny, čo uvoľňuje beta-karotén.
Varenie v pare je vaše najlepšie stávka na varenie mrkvy , Využite to, že väčšina detí milujú mrkvu, surové alebo varené. Ale vyhnúť slúžiace mince v tvare plátky pre malé deti; môžu udusiť na nich. Nakrájajte na štvrťky alebo julienne prúžkov.
Z tohto tuku bez mrkvová polievka vyššie uvedeného, použite mrkvu a pór k zahusťovanie. Pridajte cibuľu, bez tuku kurací vývar, biele korenie, a ste v podnikaní. V skutočnosti, rozpustná vláknina v mrkve môže pridať hrúbky k mnohých potravín, pričom sa miesto vysoko kalorické masla a smotany. Čím silnejšie chuť polievky alebo omáčky, tým viac to bude skrývať mrkva príchuť. Môžete dokonca použiť mrkvu pri pečení tak dlho, ako ste ich pyré -. Alebo pridajte strúhanej mrkvy do domácej rýchle chleby
Mrkva možno ľahko pridávať do polievok, dusená mäsa, alebo pražené na panvici s vašimi obľúbenými mäsa, pridať zdravé vitamíny, minerály a karotenoidy, aby sa akékoľvek jedlo zdravšie
©
Launch Video Emeril Green: .. Mrkva Orange a Fenikel šalát
[1] [2]