obvyklé prísady, napríklad: žltá číslo 5, žltá č 6 a červeň č 40. Podľa jeden zdroj, Red No. 40, ktorý nájde svoju cestu do želé, pečivo a tých neónových-červená maraschino čerešní posadený na vrchole vašej Chick-fil-A chvenie, je najrozšírenejší potraviny farbivo v Amerike. Rovnaký zdroj uvádza Yellow Nos 5 a 6, ktoré poskytujú zlaté žiaru syry, puding a koláče náplňou, a nealkoholických nápojov, sú druhou a treťou najčastejšou potravinárske farbivá, respektíve [Zdroj: Zdravie žien] .. Ale keď sme analyzovali ingrediencie piatich populárnych fast-food menu, sme zistili, karamelovú farbu, byť dokonca viac obyčajný.
Caramel farba je tmavo hnedá materiál, ktorý vyplýva zo starostlivo ohrevu potravinárskych sacharidov. Len pomyslite na farbu restovanou cibuľkou (proces známy ako caramelizing, mimochodom), a budete mať dobrú predstavu o tomto konkrétnom odtieni, aj keď to môže byť v rozmedzí od červeno-hnedej až svetlo žltej. Na rozdiel od toho, čo si môžete myslieť, karamel farba nemá žiadny významný vplyv na chuťového profilu hotového výrobku
To isté nemožno povedať o ďalšiu položku na zozname
7. Salt ..: Medzi najčastejšie chuť alebo Spice
Čo sa týka frekvencie, soľ - alebo chlorid sodný - objavil viackrát na fast-food menu sme opýtaných, než akékoľvek iné zložky. Nie je to vždy ako prvý, ale je to vždy tam, a to aj v sladkých jedál (zavrtí a zmrzlinových pohárov, napríklad), ktoré sa nezdajú slanej vôbec.
Rýchle občerstvenie reťazca používajú soľ v prvom rade, aby sa ich jedlo chutnejšie , Je spárovaná s korením sezóny hamburgery, a to je hlavná prísada v chlieb, šunka, slanina, klobásy a syry. Jediný plátok amerického syra, v skutočnosti, obsahuje 250 miligramov sodíka. To robí dvojitý cheeseburger, populárny položky rýchleho občerstvenia, najmä slanou. McDonald verzie tohto obľúbeného obsahuje 1150 mg (1,15 gramov) sodíka [zdroj: McDonald USA Nutričné hodnoty].
Väčšina zdravotných odborníci varujú pred jesť príliš veľa soli, čo ukazuje na štúdie, ktoré ukazujú na väzbu medzi sodíkom a vysoký krvný tlak. Vláda odporúča maximálne 6 gramov soli denne pre dospelých, 5 g denne pre deti vo veku 7 a 10, a 3 gramy pre deti vo veku 4 a 6. medzi Porovnajte toto odporúčanie s typickou rodinu jedlo z KFC, ktorá poskytuje neuveriteľných
