Xanthan tiež vytvára hladký, príjemnú textúru v mnohých potravinách. Z tohto dôvodu sa zdá, v zmrzline, šľahačkou polevou, pudingu a náplň koláče. A naozaj dobrá správa: .. To nie je spojená so žiadnymi známymi nepriaznivými
Naša posledná zložka nie je tak exotická ako xantánová guma, ale vládne bidlo, pokiaľ ide o rýchle občerstvenie
1. Kuracie : The
Najčastejšie mäsový výrobok
Sme rovnako prekvapený ako vy do zoznamu kura, nie hovädzie, ako najpopulárnejší rýchleho občerstvenia mäsa, a aby som bol úprimný, toto je zložité. V našej analýze niekoľkých menu, kuracie mäso sa objavil ako prvá zložka viac ako mäso hovädzie, bravčové alebo Turecka. Ale to je trochu zavádzajúce, pretože mnoho fast-food reťazcov majú viac kuracie založené na položky ponuky, ako hovädzie mäso. Napríklad McDonald rysy kuracie sendviče, kuracie nugety, prémiové kuracie rezance, kuracie občerstvenia zábaly a plnú rad prémiových šalátov preliata, uhádli ste, kura. Ak máte hovoriť spotrebu, aj keď budete mať trochu iný výsledok. McDonald si kúpili 663 miliónov libier (301 miliónov kilogramoch) kurča v USA v roku 2007, v porovnaní s 795 miliónov libier (361 miliónov kilogramov), hovädzieho mäsa [zdroj: Hughlett].
Budúcnosť je však kurča. 2007 nákupy McDonald kuracieho mäsa vzrástli o 59 percent od roku 2003, zatiaľ čo jeho hovädzie nákupy vzrástli len o 10 percent viac ako v rovnakom období [Zdroj: Hughlett]. Čísla z amerického ministerstva poľnohospodárstva nesú toto von: spotreba Kuracie viac ako zdvojnásobil v rokoch 1970 a 2004, z 27,4 libier (12,4 kilogramov) na osobu na 59,2 libier (26,9 kilogramov) [Zdroj: Buzby]. Väčšina z tohto rastu možno vysledovať do rýchleho občerstvenia, kde sa ľudia ako my krok až do registra a poriadku vyprážané alebo grilované kurča - a sto iných zložiek, ktoré transformujú farmy-čerstvé hydiny do rýchleho občerstvenia kura, ktoré sme nenávidia milovať.
Ak nie teraz beží von, aby sa trochu kurča zmiešaný s kyselinou citrónovou a xantánovej gumy, pokračujte v čítaní pre viac vedomostí fast-food.
