Umelé sladidlá sú chemicky navrhnuté tak, aby oklamať Vaše chuťové poháriky a váš tráviaci systém .. Niektorí začiatok, ako cukry -. Tagatóza, napríklad, je modifikovaný forma laktózy. Iní sú vyrobené z nuly. Výsledné sladidlá stimulujú chuťové bunky oveľa intenzívnejšie než cukor. Aspartam registrov ako 200-krát sladší ako cukor - sacharín až 700-krát sladšie. Tým, že sú v takých miniatúrnych množstvách, že aj druhy, ktoré obsahujú kalórie prispievajú zanedbateľné množstvo do svojho denného príjmu. Vzhľadom k tomu, že to nie je stráviteľné sú cukry, sú bezpečnejšie pre ľudí s cukrovkou. A baktérie v ústach, ktoré by hody o cukre na útok na vaše zuby hladovať.
Umelé sladidlá môžu byť prispôsobené pre špecifické aplikácie. Sukralóza, napríklad, je tepelne stabilný; to nerozloží pri varení alebo pečení.
Aj napriek opakovaným budíky o škodlivých účinkoch, všetky umelé sladidlá na trhu prešli náročnými testami v sumách ďaleko presahujúcu typické príjem. Sú schválený Food and Drug Administration ako GRAS - " všeobecne považované za bezpečné " - Látky. Ak sladidlo má mať potenciálne vedľajšie účinky - väčšinou drobné problémy, ako gastic nadúvanie alebo bolesti hlavy. - To varovanie musia byť uvedené na etikete akéhokoľvek jedla, ktoré ho obsahuje
Než si predstaviť bezplatne calorie- život alebo carb počítanie, poznať tienisté stránky. Po prvé, umelé sladidlá nerobia jedlo " zdravý &Quote .; V závislosti na použitých sladidiel a ďalších prísad pridávaných, môže bez cukru potraviny byť ani nižší obsah kalórií ako bežné potraviny.
Keď už hovoríme o kalórií, umelé sladidlá nie sú automaticky pomôže schudnúť. Môžu zvádzať k vyhodiť kalórií úspory na menej výživné voľby - teda populárne combo diétu sódy a veľké hranolky. Tiež, oni nemajú vyvolávať pocity plnosti, ako cukrov robiť; môžete šatku polovicu tú tašku bez cukru cookies, než váš mozog hovorí, " dostatok "
Sčítané a podčiarknuté :. Umelé sladidlá môžu viesť vás od zdravého jedla a neučí zvukové stravovacie návyky. Čo, ironicky, je rovnaký argument proti používaniu cukry na prvom mieste. To nás si myslia, že príroda vedela, čo robí, keď balený sladidlá s bielkovín, tukov, vitamínov a minerálov. Nechceme predpokladať, že je múdrejší ako ona, takže budeme
