Keď je gril krytá, teplo sa odráža od vnútri. To varí jedlo rovnomerne a udržuje ju vlhkú. Pri grilovaní bez krytu sú uhlie sú teplejšie, pretože pridaný cirkulácia podporuje ich spaľovanie.
© 2006 .Gas mriežky sú stále komplikovanejšie a viac populárne.
Plynové grily sú stále viac populárne a prepracovanejšie a môže robiť všetky tie veci, kryté gril na drevené uhlie môže - okrem horieť drevené uhlie. Tento typ kryté vonkajší gril a ponúka väčšie pohodlie. - Rýchle štarty, presné ovládanie tepla, dokonca aj varenie, jednoduché použitie celoročne a menej prácna a chaotický vyčistiť
Plynové plamene horúčav záhon lávových kameňov alebo keramické uhlie - sa nepožaduje uhlie - poskytovať výkon varenia. Tuk z mäsa kvapká na lávovými kameňmi alebo uhlie a vyrába dym na grilovanú chuť. Hickory alebo fruitwood čipy môžu byť použité na vytvorenie viac dymové chuti súvisiace s uhlím grilovanie.
Akonáhle si vyberiete gril, ktorý je pre vás, budete chcieť, aby sa ubezpečil, že máte základné nástroje a príslušenstvo sa dostať von a začať grilovanie
Nástroje a amp .; AccessoriesApart z grilu, existuje len veľmi málo nástroje používané v procese grilovania. Ale existuje niekoľko základy, ktoré udržujú grilovanie bezpečné a výsledky viac konzistentné.
Dlhé kusy, ako sú kliešte, podlievanie kefy a lopatky, ktoré sú nevyhnutné pre získavanie potravín a vypnutie horúce grilovací rošt, pre podlievanie a sústruženie. V skutočnosti, dve sady klieští sú dobrý nápad, takže môžete použiť jeden pre potraviny a druhý pre pohybujúce sa okolo žeravé uhlíky. Nakupujte im slučiek alebo háčiky, takže si môžete zavesiť ich na dosah.
© 2006 .Ďalšie bezpečnosť, použite mäso thermometerto test doneness.
© 2006 .Long-ovládal nástroje, aby grilovanie bezpečnejšie a pohodlnejšie.
Mäso teplomery sú najbezpečnejší spôsob, ako posúdiť doneness grilovaných mas a hydiny. Niektoré môžu byť vložené pred grilovanie. Väčšina z nich sú okamžité čítania. Dávajú presné čítanie v priebehu niekoľkých sekúnd od vloženia, ale nie sú žiaruvzdorné a nemôžu byť ponechané v mäsa počas grilovania.
Ťažké rukavice chrániť vaše ruky a predlaktia a nedošlo k popáleniu. Nikdy gril bez nich.
Metal alebo jednorazové fólie záchytné vane umiestnené pod grilovanie mäsa sa zabránilo vzplanutia. Panva by mala
