1 praženie kuracie (4 až 5 libier), 2 lyžice kyslej smotany 4 lyžičky paprika 1 lyžička soli 1 mrkvu, nakrájame na 2-palcové kusy 1 malá cibuľa, nakrájame na štvrtky 1 stonku zeler nakrájame na 2-inch kusy 3 lyžice vody kurací vývar alebo voda 1 čajová lyžička kukuričný škrob 1/2 šálky kyslej smotany Hot maslom rezance alebo príprave ryža :.
Rub mimo kurčaťa a vnútri telovej dutiny s 2 lyžice smotany, 3 kyslou lyžičky papriky a soľ. Položte mrkvu, cibuľu a zeler vnútri telovej dutiny; zviazať nohy pri sebe.
Place kura, prsné stranou nahor, na stojane v plytké pekáča. Pridajte 3 lyžice vody, aby panva. Pečené kura, kým nezmäkne a stehno mäso cíti mäkké pri stlačení s prstami, 2 až 2-1 /2 hodiny. . Baště kura s pán šťavy 3 krát počas praženia
Vyberte kura z panvice a udržiavať v teple pri príprave omáčky
Strain pán odkvapkávajúcej šťavy .; shrábnout tuk. Pridajte toľko vývar posúvať odkvapkávajúcej šťavy merať 1/2 šálky
Zmiešajte kukuričný škrob, zostávajúce 1 lyžička papriku a 2 lyžice vývaru zmesi v malej panve .; splynúť zostávajúce vývar. Cook zmes na miernom ohni za stáleho miešania, kým zmes varí. Cook, za stáleho miešania, kým zmes je silná, asi 1 minútu
Postupne miešať 2 lyžice horúcej zmesi do 1/2 hrnčeka kyslou smotanou .; Pomaly miešať kyslou smotanou do horúcej zmesi. Odstrániť z tepla
Place kurča na porcie tanier .; odstrániť reťazec od nôh. Podávame horúce kurča s rezancami a omáčkou
Tento recept sa objaví :. Európan