Teraz, viete, že nezdravé nasýtené tuky môže viesť k vyššej hladiny cholesterolu, upchaté tepny a celej rady vážnych problémov srdca. Takže najjednoduchší a najzákladnejší spôsob, že repkový olej prispieva k dobrému zdraviu srdca je tým, že ponúka ľuďom alternatívu srdce zdravé. Pri použití repkový olej ako náhradka v receptoch, ktoré volajú po cholesterol na zvýšenie tukov, ako je maslo koláče alebo tuku použité na soté ryby alebo huby, môžu ľudia znížiť príjem tukov nasýtených. Táto, podľa poradia, môže pomôcť udržať hladinu cholesterolu na zdravé úrovni, a znižujú riziko srdcových ochorení.
Ale repkový olej môže byť tiež aktívne dobrá prísada na srdce, a nie iba náhradou nezdravější zložiek. V roku 2006, americký Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) vydal to, čo sa nazýva " kvalifikované zdravotné tvrdenia, " v ktorom sa uvádza, že nenasýtené tuky v repkový olej môže pomôcť znížiť srdcových ochorení tým, že zníži ako hladiny LDL (zlý) cholesterol a celkového cholesterolu. Toto tvrdenie odporúča, aby ľudia zahŕňajú 1,5 lyžice repkový olej v ich každodennom príjem potravy [Zdroj: FDA].
Okrem toho, niektoré štúdie ukázali, že kyseliny alfa-linolénovej (ALA) nájdený v repkový olej má tiež zdravie prínosy pre srdce. To môže chrániť pred abnormálnymi srdcových tepov a pomoc pri zápale a krvných zrazenín.
Aj keď repkový olej môže byť len hrsť desaťročia starý, to vybojoval významné miesto v americkej kuchyne. McDonald, Amerika je najviac dobre známy a rozšírený reťazca rýchleho občerstvenia, prešiel na repkový olej zmes v posledných rokoch, citujúc jeho nedostatok trans-tukov a ďalších zdravotných výhod ako hlavnú príčinu pre zmenu. Food Network celebrity a registrovaná dietológ Ellie Krieger, ktorý sa zameriava na zdravé varenie, používa repkový olej v mnoho z jej receptov a podporuje jej zdravé vlastnosti. Časopis " Cooking Light " tiež odporúča jeho čitatelia používať repkový olej a iné zdravé rastlinné oleje.
S srdce zdravé tukovej kompozície repkový olej a neutrálnej chuti, čo z nej robí všestranný zložka robiť, je ľahké pochopiť, prečo repkový olej má teraz miesto na kuchynské police z mnohých amerických reštaurácií a domácností.
Ak sa chcete dozvedieť viac o výhodách repkový olej a súvisiacich srdce zdravé témach nájdete odkazy na nasledujúcej strane.
