10 mýtov o Sugar
Sugar rozhodne zlú reputáciu v poslednej dobe. Je obviňovaný všetko od obezity a diabetu na srdcové ochorenia, ochorenia obličiek a mŕtvice. Ale je to naozaj tak zlé? Je tam nič vykupujúcu o tie malé, sladké granule? Alebo je veľa z toho, čo počujeme dezinformácie?
Vieme Jedna vec je istá. Spotreba cukru v Amerike má vyletel. V roku 1990, Američania zjedol v priemere o 4 čajové lyžičky (16 gramov) pridaného cukru denne [zdroj: Lustig]. Do roku 2014, že počet strieľal až 20 čajové lyžičky (80 g) denne [Zdroj: American Heart Association]. Okrem toho, americký Úrad pre potraviny a liečivá (FDA), hovorí, že Američania získať 16 percent ich celkového počtu kalórií z pridaných cukrov, a to sóda, energetické a športové nápoje, založené na obilninách dezerty, cukrom sladené ovocné nápoje, mliečne dezerty a cukrovinky , Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúčania? Mali by sme sa dostať iba menej ako 10 percent našich denných kalórií z pridaného cukru. V roku 2014 WHO dokonca navrhoval šlichtování, že odporúčané dávky na menej ako 5 percent.
Je jasné, že musíme venovať pozornosť cukru a naše miera spotreby. Ale najprv musíme dozvedieť pravdu o našej obľúbenej sladidlo
. 10: ľudia môžu ľahko Limit Sugar sania
OK, musíme jesť menej cukru. Žiaden problém. Budeme jednoducho prestať jesť dezert, vyvarujú šišky priniesla na náš kolega a odovzdať na Halloween cukroví. Ale - argh! - Prečo je to tak ťažké? Sme slabou vôľou deti alebo čo? Cukor je v skutočnosti návykovej látky. Štúdie na zvieratách ukazujú, spotreba cukru spôsobuje záchvatového prejedania, ich stiahnutie a chuť. Pravidelne jesť cukor tiež uľahčuje, aby sa stal závislým na iný liek. Keď boli študované ľudia, náročné fruktóza (forma cukru) spôsobené odmenu centrum mozgu rozsvietiť. Avšak, podobne ako droga, v priebehu času predmety potrebné k konzumovať viac a viac fruktózy pre odmena centrum rozsvietiť tak jasne [Zdroj: Lustig].
Ďalší výskum ukázal, cukor a sladkosti môže byť v skutočnosti viac návykové , odmeňovanie a atraktívnejšie než drog ako kokaín. Zdá sa, že trochu absurdné, ale možné vysvetlenie, hovoria vedci, je minulosťou evolučný potreba ľudstva jesť potraviny s vysokým obsahom kalórií a cukru [zdroj :. Ahmed a kol].
Ďalší problém: Cukor je pridaný do viac produktov ako si možno myslíte - to je v kečup, instantné ovsené vločky a omáčky na špagety, pre začiatok
9: pridaného cukru je pre vás z
[1] 