Kale: Natural Weight-Loss Food
Kale je kráľ. Spolu s brokolicou, to je jeden z výživových stand-outs medzi zeleninou. To bojuje tuku vďaka jeho schopnosti sa miešajú v rôznych úlohách. - V prílohami, v kombinácii v hlavnej jedla, alebo do šalátov
Pre zelenú, kel je nezvyčajne vysoký obsah vlákniny. To pomáha vytvárať väčšinu, ktorú potrebujete, aby vás naplniť a udržať si plnú za dobrú dobu. Kale je tiež výborným zdrojom živín, najmä vitamín A a vápnik. S kombináciou vitamínov, minerálov, a phytonutrients, kel je Dieter sen jedlo. Microton Zdravie Výhody
Aj keď greeny sú všeobecne výživné potraviny, kaleráb stojí hlavu nad ostatné. Nielen, že je jeden z vašich najlepších zdrojov beta-karoténu, jeden z antioxidantov veril mnoho odborníkov na výživu, aby sa významným hráčom v boji proti rakovine, srdcovým ochorením, a niektorých súvisiacich so starnutím chronických ochorení, ale tiež poskytuje ďalšie dôležité živiny
Okrem beta-karoténu, kel vlastniť ďalších dôležitých karotenoidy: luteín. a zeaxathin. Tieto karotenoidy pomôcť udržať UV žiarenie z poškodenia očí a spôsobuje šedý zákal.
Podľa posledných výsledkov výskumu, kel je neuveriteľný zdroj dobre absorbovaného vápnika, ktorý je jedným z mnohých faktorov, ktoré môžu pomôcť predchádzať osteoporóze. Poskytuje tiež slušné množstvo vitamínu C, kyseliny listovej, vitamínu B6, mangánu a draslíka.
mangán v kel pomáha vlastný antioxidačný obranný systém vášho tela, superoxiddismutázu, vás chráni pred škodlivými voľnými radikálmi. Jeho kyseliny listovej a B6 tím až udržať hladinu homocysteínu nadol, čo môže pomôcť predchádzať ochorenia srdca, demencia, a zlomeniny kostí osteoporóza.
Nezabudnite, kel je členom kapustovité rodiny, spolu s brokolicou, Brusel kel, kapusta, karfiol a kelu greeny. Výskum ukazuje, že nakladanie sa na kapustovité zelenine a zlúčenín organosulfur, ktoré obsahujú, môžu pomôcť odvrátiť niektorých druhov rakoviny.
Výber a ukladanie
Kale vyzerá ako tmavšie zelené verzie collards, ale s volánmi. Má tiež silnejšie chuť a trochu hrubšiu štruktúru. Menšie listy sú citlivejšie a chuť je miernejší, ale rastie silnejší, čím dlhšie je uložený. Takže ak ste vlastne prednosť silnú chuť, použite kel počas jedného dňa alebo dvaja z jeho kúpu. Zabaľte čerstvé kel vo vlhkých papierových uterákov, a uložte ju do plastového vrecka v ovocie a zeleninu zásuvke vašej chladničky.
Príprava a podávanie tipy
[1] 