10 potraviny by ste nikdy nemali jesť surové
Surové potraviny dostať veľa humbuk pre ich nutričné silu, a to si zaslúži v mnohých prípadoch. Kým zdravotnú hodnotu 100 percent surové strava je diskutabilné, varenie alebo prevarenia má zničiť niektoré z obsahu vitamínu v niektorých potravinách [zdroj: Furhman].
Pre človeka jesť štandardné americká strava ťažké na mäso, mliečne výrobky, a prevarenej zelenina, pridanie viac surové ovocie a zeleninu určite urobiť viac úžitku ako škody. Ale nie je nájazd farmu ešte nie - niektoré potraviny by mali byť nikdy jesť surové
Mnoho zlúčenín, ktoré tvoria rastliny na tomto zozname príliš toxický pre jesť surový, sú súčasťou ich obranných mechanizmov .. Toxíny ako smrtiaci ricín Castor bôbov alebo kyanovodíka v mandle sú navrhnuté tak, aby odradiť škodcu. Rastlinám len snaží prežiť, stretávame toľko škodca ako slimáci alebo vošky robiť.
Niektoré z potravín, ktoré by ste nikdy nemali jesť surové sú na tomto zozname, pretože sú jedovaté bez varenia. Nie všetky toxických potravín tu zabije priemerného zdravého dospelého človeka. Niektorí budú len vám biednu brucho bolesť alebo iné mierne až stredne závažné príznaky. A jeden z týchto potravín nie je nebezpečné, ale je potrebné liečiť, aby ho z ochutnávky hrozné. Čítajte ďalej, a keď už sme u toho, choďte do toho a dal, že vodu na variť
. 10: Fazuľa
Surové fazule obsahujú bielkoviny zvanej lektíny, ktoré rozkladajú s varením. Nie všetky sú jedovaté lektíny; niektorí sú dokonca prospešné. Lektínovú v fazuľa, aj keď - tzv fytohemaglutinín - je škodlivý pri vysokých dávkach [zdroj: Andrews]. Existujú aj iné fazuľa, ktoré obsahujú fytohemaglutinín, ale červené fazule obsahujú je v najvyššej koncentrácii ďaleko [Zdroj: Medic8]. Pokiaľ ide o tento toxín, je to všetko o dávkovaní.
Len hŕstka surových fazule je dosť spôsobiť zažívacie ťažkosti, ako je nevoľnosť a zvracanie. Čím viac budete jesť, budú intenzívnejšie vaše príznaky byť. Niektorí ľudia dokonca boli hospitalizovaný s červenou fazule otravy. [zdroj: Medic8]
Nemusíte sa vzdať svojej červenej fazule a ryže ešte nie. Zničiť lektínov v fazuľa, stačí namočiť, kanalizácie, a potom variť na sporáku. Sporák varenie dosahuje vyššie teploty ako pomalé sporák a fazuľa naozaj potrebujeme byť varené ako úplne bezpečné. Na prípravu suché fazuľa bezpečne, namočte po dobu najmenej piatich hodín, vypustite a opláchnite, p
[1] 