Obezita sadzby boli lezenie v Spojených štátoch od roku 1980 [Zdroj: CDC] .. V roku 2007, Colorado bol jediný štát s menej než 20 percent jeho populácie sa kvalifikovalo ako obézny. Navyše, medzi rokmi 1994 a 2004, nové diagnózy cukrovky typu 2, sa zvýšil o 23 percent [Zdroj: Gardner]. Mnoho ľudí verí, že HFC hrá určitú rolu vo obezity a diabetu epidémií teraz trápi Spojené štáty a veľkej časti sveta. My sa pozrieme na to, ako môže HFC hrať úlohu v týchto nezdravých trendy v ďalšej časti
High-ovocný cukor sirup zrna Zdravie :. Vždy vráti k moderovaniu
v malých množstvách, HFCs Nemal 't byť viac škodí ako bežné cukor. Fruktózy v HFCs, aj keď modifikovaná z glukózy, je štrukturálne a vo všetkých ostatných ohľadoch rovnaké ako prírodné fruktóza. Okrem toho, HFC má takmer rovnaký makeup fruktózu a glukózu ako stolové cukor (väčšina HFC má 55 percent fruktózy, v porovnaní s nájdené v tabuľke cukru 50 percent). Ale tam sa zdá byť súvislosť medzi používaním HFC a obezity a diabetu typu 2, takže to, čo dáva?
Po prvé, že ďalších 10 percent obsahu fruktózy predsa robí rozdiel v príjme kalórií, a to najmä pretože HFC sa vyskytuje v mnohých produktoch. Predstavte si svet, v ktorom je všetok cukor bol nahradený HFC (nie ďaleko stretch) :. Dalo by sa jesť presne rovnaké jedlá, ale mali by ste byť náročné o 10 percent viac cukru
Na rozdiel od glukózy, ktorá sa metabolizuje niekoľko spôsobov, ako v ľudskom tele, je fruktóza metabolizuje iba pečeňou. Keď pečeň prijme viac fruktózy, ako môže zvládnuť, nadbytočné cukry sú premenil tukov vo forme triglyceridov, ktoré sú škodlivé pre vaše tepny a srdce.
Je tu veľa naučiť o tom, ako naše telo reagovať na fruktózu, ale vedci vedia, že fruktóza nestimuluje tvorbu inzulínu, leptínu a ghrelinu, z ktorých všetci hrajú úlohu v rozprávaní tela, koľko potrebuje k jedlu [zdroj: Havel]. Bez príjmu týchto vnútorných signálov prestať jesť, to stane sa, že oveľa jednoduchšie pre nás pokračovať chowing sa na tomto polliter double-čokoládovej fušovať zmrzliny.
Najväčším problémom je, že HFC sa pridávajú do potravín, ktoré zvyčajne nemajú cukor a že by ani popísať, ako sladké - sušienky, napríklad. Takže, nielenže sme supění dole veľa cukrov
