Peeling zrelé paradajka môže zdať ako fuška , ale rýchly pokles v vriacej vody bude uvoľniť pokožku pred paradajka mäse za menej ako minútu, takže je ľahké prekĺznuť ho ako lesklý kabát. Akonáhle budete mať veľký hrniec vriacej vody na sporáku, môžete zvyčajne šupky a semená viac ako tucet paradajky za kratší čas, než je potrebné, aby im žať z rastlín. Majú veľkú dierovanou lyžicou alebo pavúka stojí pri ponoriť a načítanie paradajky z teplej vody nemnoho naraz. Dunking po dobu 40 až 60 sekúnd na dávky by malo byť dosť. V prípade, že paradajkovej koža nie sú rozdelenie ako súčasť procesu dunking, aby boli ľahšie odstrániť odrezaním malého X na hornej alebo základného každej paradajka pred klesá do vody. Ak chcete zachovať paradajkovou mäso tak čerstvé, ako je to možné, dať horúci paradajky rýchlo kúpeľ v ľadovej vody, zastaviť proces varenia. Môžete potom odstráňte semienka palcom alebo lyžičku.
Homemade omáčky na špagety zo záhrady Paradajky
Príprava domáce špagety omáčkou z vašich vlastných homegrown paradajok je jedným z nečakaných pôžitkov bytia dvorček záhradník. Paradajky sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, ako lykopén. Čo by mohlo byť zdravší ako veľký tanier špagiet prikrývali s omáčkou z paradajok si si vybrala pred pár hodinami? Dokonca aj pripravené paradajkovej omáčky chuť živšie, keď pridáte trochu čerstvej paradajka k nim. Pestovanie zeleniny vo vašej záhrade môže byť skvelý obchod, taky. Je to čas-poctený spôsob, ako pretiahnuť svoje potravinami dolár, a paradajky sú ľahko plodina rastie, úrody a použitie v receptoch.
Príprava Paradajky pre Sauce
päť libier paradajok prinesie približne 12 šálok omáčkou. Roma paradajky (nazývané aj pasta alebo paradajky slivky) fungujú najlepšie, ale každý paradajka paleta bude robiť. Na prípravu paradajky, šupkou, jadro a osiva je. Keď sú dosť v pohode zvládnuť, stlačiť je v niekoľkých dĺžkach tenká odstrániť prebytočnú tekutinu. Proces zostávajúce vlákniny prostredníctvom robota alebo mixéra do hladka. Chladničky pyré na pár hodín, a potom vypustite prebytočnú číra kvapalina. V tomto okamihu máte dobrý základ pre omáčky na špagety a mnoho ďalších paradajok bohaté pokrmy, ako barbecue omáčkou alebo kečupom.
Možno si pamätáte vaše babička varenie jej červenú omáčkou na dlhé hodiny na zadnom horáku variča. To bolo väčšinou k zahusteniu to odparením prebytočnej vody. Ak squeeze out veľa z nadmernej vlhkosti, než budete variť paradajkovou zmeso
