citrón korenie
červeného vínneho octu
sójová omáčka (len pomlčka)
Akonáhle paradajkovej sezóny v záhrade je u konca, môžete vykonávať salsu pomocou konzervy paradajkový základne. Ak chcete vytvoriť záujem, pridajte nakrájané pomaranče, mango, jicama a ďalších prísad na ochutenie, ktorá doplní vaše jedlo, aj keď vaše zeleniny náplasť je pochovaný pod nohy snehu. Tieto recepty sa vám začalo:
zčernalá Mahi Mahi s Mango Salsa
Sušené ovocie a paradajok chutney
Grilovaná bravčová panenka s Ginger omáčkou
Ukladanie paradajky z vašej záhrady
Ukladanie sezónu zeleniny zo záhrady na neskoršie použitie môže byť zábavné, ale hektický. Keď sa pozeráte na hromady zemiakov, koše paradajok a dosť pálivej papriky, ako začať lesný požiar, to môže zdať ohromujúci. Úroda čas je skvelý čas experimentovať s novými recepty a využiť všetkých tých čerstvých surovín. Keď Bounty začne preberať vaše dosky, ako ste sa snaží dostať všetko, čo v interiéri pred prvým mrazu, zvážte týchto metód pre zachovanie svojej paradajky:
Údržba - Ak chcete zachovať svoje čerstvých paradajok tak dlho, ako je to možné, alebo dozrieť zelené paradajky, pamäte, aby ich pri izbovej teplote alebo mierne chladnejšie. Zrelé paradajka zostane životaschopné po dobu až jeden týždeň pri izbovej teplote v mieste, ktoré je mimo dosahu priameho slnečného svetla. Môžete predĺžiť životnosť zrelé paradajka tým, chladiacich, ale čakať tak dlho, ako je možné to urobiť, pretože paradajky zastaviť dozrievania za dobré, akonáhle oni sú chladené
Sušenie -. Paradajky sušená nemusí byť sušené na slnku byť chutné. Akonáhle odstránite všetku vodu, čo zostalo je preplnené plné chuti. Môžete suché plátky paradajok v rúre, v dehydrátoroch alebo pod obrazovku a vonku na slnku. Potom, čo sú suché, rozpustite je pre použitie v receptoch, alebo mlieť ich do koncentrovaného paradajkovou ochucovanie polievok a dusených pokrmov. Všetko, čo potrebujete, je nejaký čas, trpezlivosť a trochu soli. Päť libier paradajok prinesie asi dve šálky sušenými paradajkami. Skladujte sušenými paradajkami v plastovom vrecku mimo priame slnečné žiarenie
Canning. - Hoci konzervovanie nie je tak populárny ako to bolo, je to skvelý spôsob, ako zachovať na báze paradajok jedla cez zimu. Váš tajný recept-barbecue omáčkou, marinara omáčkou a zelené paradajka chutney budú všetky posledné mesiace pri správnom konzervy. Tento proces nie je tak ťažké
