Takže, poďme sa piecť chleba a skúste si to! Ak chcete jeden bochník, budete potrebovať:
Je to tu ...
- Droždie rozpustite vo vode a nechať ho sedieť na 10 minút alebo tak " vrátiť do života " (budete pravdepodobne všimnete, že mierne peniace - to je dobré znamenie - to vám povie vaše droždie je v poriadku)
- Vo veľkej mise zmiešajte vodu /droždie, mlieko, cukor, soľ a olej. .
- Pridať 1-1 /2 šálky vášho múky a začať miešania, kým dobre prelínajú.
- Miešajte v ďalších 1-1 /2 šálky múky. V tomto bode, bude cesto byť dosť tuhé, ale stále lepkavé.
Teraz musíte hniesť cesto asi 10 minút. Začnite tým, že umývanie rúk.
- Vzhľadom k tomu sa cesto lepí, prach vrchole toho s asi 2 lyžice múky ste uložili.
- Získať ruky do misy s gule cesta a stláčal ju, zatlačte, mash to, atď. To je miesenie, a je to ťažká práca, mimochodom, ale musíte to urobiť rozvíjať lepok. Držať s ním po dobu 10 minút (nastaviť časovač, ak potrebujete). Miesenie cesta
- Ak sa cesto dostane opäť lepkavé, prach ju niektoré ďalšie múkou. Možno budete musieť použiť viac než pôvodný 3-1 /4 šálky múky, a to je v poriadku. Vaše ruky sa môžu dostať pokryté lepkavé cesto. &Quot; Perte je " suchú múkou. To je, keď vaše ruky dostať lepkavé, prach je a hornú časť cesta lopty múkou
- V priebehu doby, to úžasná vec sa bude diať. - Cesto lopta prestane byť lepkavý, a stane sa zamatovo hladká a pružné.
Teraz musíte nechať kysnutie cesta na teplom mieste medzi 60 a 90 minút. Najjednoduchší spôsob, ako vytvoriť vlažnou miesto, je, aby sa váš rúru na najnižšiu hodnotu možných (okolo 150 F /65,5 C), nechajte ho zahriať na túto teplotu, potom vypnite rúru a otvorte dvierka rúry široký pre asi 30 sekúnd pre rozptýlenie časť tepla. Rub 1 lyžica rastlinného oleja na vrchole gule cesta, aby sa zabránilo vysychaniu, a potom držať svoju misu cesta vnútri rúry a zatvorte dvierka. Tradične, môžete pokryť misku s uterákom, tiež aby cesto pred vysy
- Vzhľadom k tomu sa cesto lepí, prach vrchole toho s asi 2 lyžice múky ste uložili.
