Vitamíny sú pomenší molekuly (Vitamín B12 je najväčší, s molekulovou hmotnosťou 1355), ktoré vaše telo potrebuje, aby sám o sebe pracuje správne. V Ako Úpal a Sun Tansu práce, sme sa dozvedeli, že telo môže produkovať vlastný vitamín D, ale všeobecne vitamíny musia byť poskytnuté v potravinách. Ľudské telo potrebuje 13 rôznych vitamíny:
Vitamín A (rozpustné v tukoch, retinol) pochádza z beta-karoténu v rastlinách; keď budete jesť beta-karotén, čo je enzým v žalúdku sa zmení ju na vitamín A.
Vitamín B (rozpustné vo vode, niekoľko špecifických vitamínov v areáli)
Vitamín C (vo vode rozpustné, kyselina askorbová)
Vitamín D (rozpustné v tukoch, kalciferol)
Vitamín E (rozpustné v tukoch, tokoferol)
vitamín K (rozpustný v tukoch, menachinón)
Kyselina pantoténová (rozpustné vo vode)
Biotin (rozpustné vo vode)
Vo väčšine prípadov, nedostatok vitamínu spôsobuje vážne problémy. Nasledujúci zoznam uvádza chorôb spojených s nedostatkom vitamínov rôznych:
A strava čerstvé, prírodné potraviny zvyčajne poskytuje všetky vitamíny, ktoré budete potrebovať. Spracovanie má tendenciu ničiť vitamínov, tak veľa spracované potraviny " opevnené " s umelými vitamínmi.
minerálov
Minerály sú prvky, ktoré naše telo musí mať za účelom vytvorenia konkrétnych molekúl potrebné v tele. Tu sú niektoré z najčastejších minerálov naše telá potrebujú:
