Prvá líniu obrany proti hladu je pečeň. Pečeň ukladá glukózy prevedením na glykogén. Je držiteľom snáď 12-hodinový prísun glukózy v jeho glykogén. Akonáhle dokončíte trávením všetky sacharidy, ktoré ste naposledy jedli, pečeň začne prevod v ňom uložené glykogén späť na glukózu a uvoľní ju, aby udržiavala glukózy v krvi. Lipolýza tiež spustí sa pokazí tuku v tukových bunkách a uvoľnenie mastných kyselín do krvného riečišťa. Tkaniva, ktoré nie je nutné používať glukózu pre energiu (napríklad, svalové bunky) začnú spaľovanie mastných kyselín. To znižuje spotrebu glukózy tak, aby nervové bunky získať glukózy v krvi.
Akonáhle je pečene dôjdu glykogénu, pečeň prevedie sa na procese zvanom glukoneogenézy. Glukoneogenézy zmení aminokyselín na glukózu (pozri tento článok pre viac na glukoneogenézou).
Pečeň potom začne produkovať ketolátky z mastných kyselín sú dané k dispozícii v krvi lipolýzy. Mozgové a nervové bunky konvertovať cez od bytia čistej spotrebiteľom glukózy na čiastkové spotrebiteľom ketolátok pre energiu (pozri tento článok pre informáciu o telo metabolizmus ketón).
Niektoré z týchto alternatívnych metabolických procesov sú skutočne použité na pravidelnom základ. Napríklad Eskimáci jesť tradičné eskimácky stravu nemajú prakticky žiadne sacharidy v ponuke. Možno ste si tiež prečítať o niekoľkých nedávnych programov, chudnutie, ktoré sa snažia využiť metabolizmu ketónu na " spaľovať tuk " (Tento článok ponúka dôkladný opis " ketogénna diétu " ako je používaný v lekárstve, a tento článok hovorí o " výstrelok stravy ", ktoré využívajú ketónu efekt). Keď počujete o tieto diéty Teraz budete mať lepšiu predstavu o tom, čo sa chystajú!
Kliknite na tlačidlo Play, aby videli, ako sa telo strávi jedlo.
V prípade, že animácie vyššie nefunguje, kliknite tu dostať Shockwave Player.
Pre viac informácií o potravinách, výživy a súvisiacich témach, pozrite sa na odkazy na ďalšej stránke.
