My potrebujeme ďalšie minerály, ale sú dodávané v molekule, ktorá ich používa. Napríklad, síra prichádza cez metionínu aminokyseliny, a kobalt je dodávaný v rámci vitamínu B12.
Food poskytuje tieto minerály. Ak sú chýba v strave, potom rôzne problémy a choroby vznikajú.
Voda
Ako bolo uvedené vyššie, vaše telo je asi 60 percent vody. Osoba v pokoji stráca asi 40 uncí vody za deň.
Vodné opustí vaše telo v moči, vo vašom dychu, keď ste výdych, odparovaním cez kožu, atď Je zrejmé, že ak pracujete a potenie hard potom môžete prísť o oveľa viac vody.
Vzhľadom k tomu, strácame vodu po celý čas, musíme ho nahradiť. Musíme prijať aspoň 40 uncí denne vo forme vlhkých potravín a tekutín. V horúcom počasí a pri cvičení, vaše telo môže potrebovať dvojnásobok tejto sumy. Veľa potravín obsahuje prekvapivé množstvo vody, najmä ovocie. Čistá voda a nápoje poskytujú zvyšok.
Vlákna
Vlákno je široká meno danej veci, ktoré jeme, že naše telo nemôže stráviť. Tri vlákna jeme pravidelne, sú:
hemicelulózy sa nachádza v trupoch rôznych zrna ako pšenica. Brán je hemicelulóza. Celulóza je konštrukčným prvkom rastlín. To dáva rastlinným svoju známu tvar. Pektín sa nachádza najčastejšie v ovocí, a je rozpustný vo vode, ale non-stráviteľná. Pektín sa obvykle nazýva quot; vo vode rozpustnej vlákniny " a tvorí gél. Keď jeme vlákniny, to jednoducho prejde priamo cez, nedotknuté tráviaceho systému.
Celulóza je komplexné sacharidy. Ide o reťazec molekúl glukózy. Niektoré zvieratá a hmyz je celulóza. Obe kravy a termity nemajú žiadny problém s tým, pretože majú baktérie v ich tráviacim systémom vylučujúcich enzýmy, ktoré štiepia celulózu na glukózu. Ľudskej bytosti nemajú ani enzýmy, ani tieto prospešné baktérie, takže je celulóza vlákno pre nás.
Umieram od hladu ...
A normálny človek, ktorý je jesť tri jedlá denne a snacking medzi jedlami dostane takmer všetky svoje energie z glukózy, že sacharidy poskytujú. Čo sa stane, keď sa prestať jesť, však? Napríklad, čo keď sa stratil v lese, alebo ste zámerne pôst? Čo
