Launch video Ako Pop Rocks cukroví prácu? Druhy Sugar
Existujú početné druhy cukru, aj keď väčšina ľudí by mohlo najprv myslieť na základné stolové cukor, biele kryštály používané vo väčšine domácností a v veľa varenia. Tento cukor sa nazýva sacharóza a pochádza z cukrovej repy alebo cukrovej trstiny. Sacharóza sa objaví v iných rastlinách, tiež spolu s glukózy a fruktózy. Je to vlastne v každom závode, pretože cukor a kyslík sú produkty fotosyntézy. Ale na rozdiel od cukrovej repy a cukrovej trstiny, iné rastliny neprodukujú sacharózu v dostatočnom množstve pre zber
Iné druhy cukru sú :.
Okrem repy a trstiny, cukor môžu byť tiež odvodené z medu, mnoho druhov ovocia (ako sú dáta a kokosových orechov) a Miz stromu. Melasa nie je technicky cukru; je to vlastne silný čierny sirup, ktorý je vedľajším produktom pri Cukor získaný z cukrovej repy alebo cukrovej trstiny. Biely cukor neobsahuje takmer žiadne melasu, ale hnedá alebo " RAW " cukor obsahuje niektoré z nich. Melasa môžu tiež hnedý cukor lepkavější a, samozrejme, tmavší odtieň hnedej.
Kryštály cukru, zvlášť bieleho cukru, môže prísť v rôznych granuláciou. Niektoré bežné typy sú:
na ďalšej strane , pozrieme sa na najpopulárnejší, a možno najkontroverznejší, z náhrady cukru: high-ovocný cukor sirup zrna
Rozdiel medzi cukor a High-ovocný cukor sirup zrna
Ako jeho názov napovedá ,. high-ovocný cukor sirup zrna (HFC) pochádza z kukurice, cukrovej trstiny alebo nie cukrovky. Vytvorené v roku 1960, táto prísada sa teraz nachádza v mnohých spracovaných potravinách, vrátane mnohých sódovky. Sirup sa stala populárnou pre tvorcov jedlo, pretože je to lacnejšie ako biely cukor.
