sladkú chuť cukru pomáha rastlín, ktoré lákajú včely, hmyz a zvieratá, ktoré pomoc v opeľovanie. Sugar tiež poskytuje potrebnú energiu pre rastliny.
V ľudskom tele, glukóza sa používa pre bunkové dýchanie. Z tohto dôvodu sa často označuje ako quot; hladina cukru v krvi " preto, že prechádza krvi a difunduje cez bunkové membrány. Ale aby sa glukózu (a fruktózu), telo musí prelomiť sacharózu, úloha podporovaný enzýmom sacharózy.
Kým cukru nevyhnutne právomoci ľudských buniek, je to stále v podstate prázdne kalórie. To poskytuje rýchly oživenie ľahko sa spracovaného energie, ale nič iné. Sladkých potravín zriedka niektorý z ďalších sacharidov, bielkovín, vitamínov a minerálnych látok potrebných pre zdravú výživu. A ako si pripomenúť, prebytočný cukor v tele nebude použitá ako zdroj energie, a namiesto toho sa uloží ako tuk.
Obezita, ktorá nadmerná spotreba cukru iste môže prispieť k, zvyšuje pravdepodobnosť vzniku diabetom 2. typu. Tiež, vysoké hladiny cukru v krvi spôsobiť, že telo produkovať prebytok inzulínu, potenciálne škodlivý pankreas. To môže brániť priechodu krvných proteínov. Existujú rôzne typy diabetu, a komplikácie z choroby sú potenciálne fatálne - ďalší dôvod, prečo cukor by mali byť konzumované v malých až stredne množstvo
A konečne, myseľ si zuby :. Cukor je hlavnou príčinou dutín , Glykoproteíny z cukru držať sa zubami a stať sa magnety pre baktérie. Baktérie jesť fruktózu s cukrom a produkujú kyselinu mliečnu ako vedľajší produkt. Kyselina mliečna môže prispieť k nosenie nadol zubnej skloviny a vzniku dutín.
Sugar Production
Tabuľka cukor sa čerpá z koreňov cukrovej repy a stonky cukrovej trstiny. Je to veľký biznis: svet produkuje viac ako 78 miliónov ton (71 metrických ton) cukrovej trstiny ročne [zdroj: The Sugar Bureau]. To môže trvať až 18 mesiacov pre nové stonky cukrovej trstiny, aby boli pripravení na zber, a zber sa často vykonáva teraz pomocou strojov na veľkých plantážach. Spracovanie a balenie sa často objavuje veľmi blízko k miestu zberu, aby sa zabránilo zozbierané cukrovej trstiny alebo repy od hniloby
Proces extrakcie na cukrovej repy všeobecne trvá od septembra do februára [Zdroj: The Sugar Predsedníctvo] .. Cukrová repa A je 17 percent cukru, takže úlohou je čerpať z tohto cukru z cukrovej repy, ktorý je koreň. Repe sú plátky a umiest
