Ako Tea Works

ka kávy, a pitie tradícia je jedinečné na iné čaju a infúziami. Uvareného Listy sú ponechané v pohári, a filtrovaný slama sa používa na pitie kvapaliny.
Tea Príprava

Ak ste v obchode s potravinami, si môžete všimnúť, že väčšina čaj je vreciach, druhu jednoducho stekať do šálky horúcej vody a nechajte lúhovať niekoľko minút. Ale ak ste niekedy boli na špeciálnu čajovne, takmer všetky čaju je voľná list - obchodníci odmeriavať určitého množstva listov z popolnice a dať čaj vo väčšej taške alebo cínu. Tie potom čaj domov a pripraviť ho s čajové kanvice či čajové sitko. Aký je rozdiel medzi baleným čajom a voľné listy čaju? Je jedným lepší ako ostatní?

milovníkov čaju tvrdia, že najlepší druh čaju je voľných listov. Sypaný čaj je tradične listov vybral a spracúvať, zatiaľ čo vreciach čaj sa zvyčajne vyrába metódou CTC popísané vyššie. Vzhľadom k malej, prach-ako kvalita vreciach čaju, mnohé z živín dostupných v väčších listy sú stratené. Malá taška tiež spôsobuje problémy s čajových odborníkov. Ak chcete získať čo najviac chuti a živín z čaju, je potrebné viac priestoru a voda cirkulácia pre listy expandovať a rozvinúť. To nie je príliš jednoduché vreciach čaju, pretože čaj je ". Pasce "

To však neznamená, vreciach čaj je hrozné. Stále môžete vyrobiť slušné pohár z vriec, a to je o niečo pohodlnejšie (a oveľa lacnejšie) ako pitie voľné listy čaju
čaju jednoduché sitko, takže nie ste prehĺtanie žiadne voľné listy
© Fotograf .: agg | Agentúra: Dreamstime.com

Akonáhle ste si vybrali čaj, ako by ju pripraviť? Ako dlho by ste mali uvariť čaj? Záleží na tom, ako horúci je voda?

Väčšina ľudí berie vodu za samozrejmosť, keď varenie čaj, ale teplota, pri ktorej sa pripravuje čaj môže mať vplyv na kvalitu čaju. Voda pre čierny čaj je len voda, ktorá by mala byť úplne varí pri teplote asi 200 stupňov Celzia. Oolong čaj je zvyčajne varí s vody zohriatej na mierne nižšej teplote 190 stupňov Fahrenheita (takmer bodu varu), a zelené a biele čaje sú ponorený do vody, varenie v pare, alebo voda o teplote asi 170 stupňov Celzia. Dĺžka doby máčanie tiež líšia v závislosti od typu: čiernej a bielej čaje trvať 4-5 minút na strmý, oolong trvá asi 3-4 minút, a zelené môže trvať len 30 sekúnd až 2 minúty

ľadový čaj a sladký čaj

Ľudia slúžili Tea na dlhú dobu - kuchárok a reštaurácie menu spomenúť, ľadový čaj pred rokom 1900 - ale prax chladenie čaju stal sa populárny počas 1904 svetovej výsta