Aj keď ľadový čaj sa teší skrz väčšinu Ameriky, sladký čaj je známy ako zreteľne southern nápoj. Sladký čaj sa vyrába pridaním šálka cukru alebo cukrového sirupu (zmes vody a cukor), do niekoľkých varí sáčkov čaju, a väčšina reštaurácií na juhu ponúkajú toľko voľného sladký čaj, ako môžete piť. . Kliknite tu sa dozviete o tom, čo robí sladký čaj tak zvláštne
zdravotné výhody a veda Tea
Nedávne výskumné poznatky o zdravotných prínosoch čaju by nemalo byť prekvapením - Číňania chválili čaj jeho liečivé vlastnosti pre tisíce rokov. Ale len v priebehu posledných 10 rokov sa západnej vedci začali skúmať, čo je vo vnútri čaju.
Jeden čajový lístok obsahuje širokú škálu látok, vrátane aminokyselín, sacharidov, tukov, minerálov a vitamínov. Obe látky, ktoré dostane najviac pozornosti v čaji, ale sú antioxidanty a kofeín.
Antioxidanty
Dozvedeli sme sa o oxidácii niekoľkých sekcií pred. Rovnako ako čajových lístkov, jablká a automobilových kapucňa, ľudia sú náchylné k oxidácii. Kyslíka molekuly vytvárať tlak na našich tkanív a orgánov zavedením škodlivé voľné radikály, ktoré vedú ku komplikáciám, ako je rakovina a ochorenie srdca. Voľné radikály sú spoplatnené atómov alebo molekúl - majú jeden alebo viac nepárové elektróny. To spôsobí, že voľné radikály, aby sa stal vysoko nestabilné, a oni ponáhľajú okolo neďalekej molekúl sa snaží nájsť zodpovedajúce elektrón a získať stabilitu. (Myslite na ne ako obsedantno-kompulzívna, vždy snaží udržať rovnaký počet protónov a elektrónov). Majú kradnúť elektrón z molekuly - to vytvára reťazovú reakciu dávania a prijímania, a nakoniec sa celá bunka bude zničené.
Antioxidanty sú látky, ktoré spomaľujú škodlivé účinky oxidácie, a oni sú prirodzene vyskytuje v ovocí a zelenine. Potom, čo sú zavedené do tela, antioxidanty neutralizujú voľné radikály tým, že elektrón. Antioxidant je neškodné, pretože je stabilný, s alebo bez jeho zvláštne elektrón. Príklady silných antioxidantov sú vitamín C, vitamín E a beta-karotén.
čaj obsahuje širokú škálu antioxidantov. Vedci doteraz nedohodli na účinnosť týchto látok, ale všeobecná zhoda ukazuje k polyfenolické zlúčeniny ako najhojnejšie a užitočný zdroj antioxidantov v čaji. Niekoľko druhov polyf
