Získavanie vedomostí
/ Knowledge Discovery >> Získavanie vedomostí >> zdravie >> wellness >> potravy výžive >>

Úvod do potravín Safety

travinách
  • Používanie teplej, mydlovej vode. , umyte si ruky po dobu najmenej 20 sekúnd pred a po príprave jedla. Umyte si ruky po smrkaní, kýchanie, kašeľ alebo; použití toalety alebo prebaľovanie; manipuláciu s domáce zvieratá; a starať sa o chorého človeka. Umyte všetky potreby, ktoré sa dotýkajú surové mäso a hydinu v umývačke riadu alebo horúcou, mydlovou vodou. Keď gril, nikdy dať varené jedlo späť na tanieri, ktorý sa konal surové mäso alebo hydina.
  • Nerozmrazujte pri izbovej teplote. Plánovať dopredu, takže máte dostatok času rozmraziť mäso v chladničke. Ak nemôžete, rozmraziť mäso v uzavretom plastovom sáčku v dreze so studenou vodou, aby ste zmenili každú polhodinu. Alebo rozmraziť v mikrovlnnej rúre a variť to hneď.
  • Cookove hamburgery kým šťavy beh jasné a mäso už nie je ružovej v stredu. Použite teplomer na mäso variť mäso na bezpečnú teplotu.
  • Nejedzte potraviny s viditeľnou plesňou, pokiaľ sa jedná o tvrdý syr. Dokonca aj vtedy, rez okolo neho s veľkorysou rezervou. Nepoužívajte čuchať plesne alebo držať nos do vaku plesnivé potraviny. Hoď tašky preč.
  • Všetky vajcia mala byť v chlade. Dokonca aj vajcia natvrdo by nemal chýbať na viac ako dve hodiny; je vriacej ničí ich ochrannú vrstvu, takže sú ešte viac pravdepodobné, že ísť zle, ako surových vajec. Jedzte vajcia natvrdo do siedmich dní od ich varenie.
  • Uvedomte si, spustenie riziko salmonel ak budete jesť surové vajcia. To zahŕňa potraviny vyrobené s surových vajec, ako je domáce vaječný likér, čerstvé Caesar zálievka, čerstvé holandskou omáčkou, domáci francúzsky vanilkovou zmrzlinou a domáce majonézou. Každý by mal vyhýbať z nich, najmä veľmi mladých, veľmi starý, a tí s oslabeným imunitným systémom
  • Použiť drevenej doštičke .; výskum ukazuje, že môže odolávať bakteriálnej kontaminácii. Umyte ju s teplou mydlovou vodou. Umyte plastové dosky na krájanie v umývačke riadu odstrániť tuk, ktorý lipne na ne. Vymeňte oba druhy rezanie dosiek, kedy zjazvený alebo trieštivé
  • neskladujte potraviny ľahko podliehajúce skaze, - ako je mlieko - vo dverách chladničky .; to nezostáva studený ako interiér chladničky
  • nepite priamo z krabice od mlieka .; baktérie z vašich úst budú kontaminovať obsah
  • Nepoužívajte opakovane zvyšné marinády .; to je kontaminovaná zo surového mäsa alebo hydiny.
  • Cook alebo zmraziť ryby a mäkkýše podľa jedného dňa nákupu.
  • Vyradiť všetky mušle či mušle že nezatvárajú te