dusitany (dusitan sodný). To je jeden z mála prísad známe, že sú škodlivé. Je to pridá do spracovaných slávnostného obeda mäso, ako je Bologna a údeniny, rovnako ako na párky v rožku, slanina a iné nasoleného mäsa. To predsa má užitočnému účelu: prevencii rastu smrtiacich Clostridium botulinum (organizmy, ktoré spôsobujú botulizmus). To tiež dáva tohto mäsa svoju charakteristickú ružovú farbu. Problém je, že dusitan konvertuje k rakovinotvorných nitrozamínov v tele. Výrobcovia znížiť na polovicu množstvo dusitanov použitých. Napriek tomu, je to najlepšie, aby sa nedostala žiadne dusitany, alebo prinajmenšom, uistite sa, že vitamín C s obsahom jedla spolu s potravinami dusitany obsahujúci, pre antioxidačnú ochranu.
Sulfites (siričitan sodný, hydrogensiričitan, metabisulfite). Tie nie sú využívané v takej miere, ako tomu bolo pred rokmi, ale sú stále ešte používa na zabránenie zhnednutie potraviny ako sušené ovocie; niektoré sušené a mrazené zemiaky; a niektorí " Fresh " krevety (v prípade, že ľad, že sú uložené na má siričitany). Sulfites sú pridávané do vína okrem siričitanu, ktorý je produkovaný prirodzene vo víne. Pre väčšinu ľudí, siričitany nie sú problém, ale pre tých, ktorí sú alergickí na to, dokonca aj malé množstvo môže byť život ohrozujúce. Od roku 1988, všetky potraviny, ktoré pridali siričitany musia byť jasne označené.
Doplnky môže byť škodlivé alebo užitočná, v závislosti od použitia a typu, takže všeobecne uznaných počas niekoľkých posledných desaťročí. Avšak, veľa diskusie stále obklopuje pesticídy. V ďalšej časti sa nachádzajú informácie o tom, čo tieto látky sa používajú pre to, čo sa týka oni predstavujú a ako minimalizovať riziká.
Táto informácia je len pre informačné účely. NIE JE určený na poskytovanie lekárske ošetrenie. Ani Redakcia Sprievodca spotrebiteľa (R),., Autor ani vydavateľ prevziať zodpovednosť za prípadné dôsledky z akéhokoľvek zaobchádzania, postup, cvičenie, diétne modifikácie, akcie alebo aplikácia liekov, ktoré vyplýva z čítania alebo po informácie obsiahnuté v tejto informácii , Zverejnenie týchto informácií nepredstavuje lekársku prax, a táto informácia nie je nahradiť radu svojho lekára alebo iného poskytovateľa zdravotnej starostlivosti. Pred uskutočnením akejkoľvek priebeh liečby, musí čitateľ požiadať o radu svojho lekára alebo
