Rovnako ako u mäsa a mliečnych výrobkov, vajec sú obohatené pridaním typov krmív, ktoré sú s vysokým obsahom omega -3 mastné kyseliny do sliepky stravy. Obohatenie môžu klesnúť pomer omega-6 k omega-3 kyselín z 15: 1 nájdených v tradičných vajec, na tak nízke, ako 1: 1 [zdroj: Rose Acre Farms; NutritionData].
Aj keď niektoré pastured-raise sliepky získať omega-3 by sa pasie na chyby a osivo, ovládať mnoho vaječné poľnohospodárov proces vložením ich sliepky ľanové semienko, rybí tuk alebo jedlo, a rias. Ľan je bohatá na ALA. Rybie vedľajšie produkty majú DHA, jedna z foriem omega-3, že ľudské telo syntetizuje z ALA. Riasy sú jedným z mála rastlín, ktoré poskytujú tiež DHA. Ak uvažujete o kúpe omega-3 obohatené vajcia, skontrolujte webové stránky spoločnosti a zistite, či to špecifikuje zdroj mastných kyselín alebo množstvo každej forme.
omega-3 kyselín vo vajciach sú koncentrovaná v žĺtku, rovnako tak ako iné tuky a cholesterol. Ľudia, ktorí sa vyhnú žĺtky na základe tejto skutočnosti sa povzbudilo vedieť, že niektoré omega-3 obohatený vajcia sú v nasýtených tukov a cholesterolu tiež nižšia ako u bežných vajec. Opäť platí, že budete musieť urobiť nejaký výskum učiť určité hodnoty tukov a cholesterolu Každá značka má
7 :. Edamame
Mnoho bežných sójové potraviny sú dobrým zdrojom omega-3 mastných kyselín. Avšak, ich vysoký obsah omega-6 kyselín bolí svoj profil pre srdcové zdravie a prevencia chorôb.
Edamame je výrazná výnimka. Edamame sú zelené sójové bôby (nesmie zamieňať s zrelých semien). Môžete si ich kúpiť pečené a pripravené k desiaty, alebo čiastočne varené pre použitie do šalátov, hýbať-hranolky a iné recepty. Ich omega-6 a omega-3 pomer 5: 1 je trochu na vysokej strane [zdroj: NutritionData]; usilujeme pre rovnováhu, pamätať. Avšak, oni tiež obsahujú izoflavóny. Izoflavóny sú rastlinné estrogény, ktoré sa zdajú na zníženie hladiny cholesterolu v všeobecne a LDL (" zlú "). Cholesterolu, najmä
Edamame majú iné nutričné výhody tiež. Ako mnoho iných sójové výrobky, sú to dobrí zdrojom kvalitných bielkovín. Rovnako ako celá strukoviny, oni tiež poskytujú vlákniny. Navyše, oni sú jedným z mála snackov, ktoré robili náš zoznam - v prípade, že čítanie tohto článku robí hlad
. 6: divoká ryža
Zaradenie divoká ryža je na tomto zozname by malo prísť ako žiadne prekvapenie - pretože to nie je ryža, ale tráva. (Ostatne, to nie je vždy divoké. Väčši
