Koľko potrebujem
The American Heart Association, pre jedného, neodporúča používať antioxidačných doplnkov "? až úplnejšie údaje sú in, " ale namiesto toho navrhuje " ľudia jedia rôzne potraviny každý deň zo všetkých základných skupín potravín &Quote .; Okrem toho, v apríli 2000, pre potraviny a výživu rada Institute of Medicine, poradnej skupiny, ktorá je súčasťou Národnej akadémie vied, hlásil, že vitamín C, vitamín E, selén a karotenoidy ako je beta-karoténu by mal pochádzať z jedla , nie doplnky. Po posúdení dostupných údajov o prospešných a škodlivých zdravotných účinkoch antioxidantov, panel k záveru, že nie je dostatok dôkazov na podporu pomocou veľkej dávky týchto živín pre boj proti chronickým ochorením. V skutočnosti, skupina, varoval, že extrémne vysoké dávky antioxidantov, môže viesť k zdravotným problémom, vrátane hnačky, krvácanie a riziko toxických reakcií.
Od roku 1941 sa potravín a výživy Board určila druhy a množstvo živín, ktoré sú nevyhnutné pre zdravé výživy preskúmaním vedeckú literatúru, zvažuje, ako živiny chráni proti chorobe, a interpretáciu údajov o spotrebe živín. Pre každý typ živiny, rada zriadila Doporučený dennej dávky (RDA) -a denný príjem cieľom pre takmer všetky (98 percent) zdravých jedincov a " tolerovateľnú hornú hranicu sania " (UL) -The maximálne množstvo živín, že zdravé jednotlivci môžu užívať každý deň, bez toho, aby riskovali nepriaznivé účinky na zdravie. V niektorých prípadoch sa Rada rozhodla, že nie je dostatok dôkazov pre stanovenie množstva, na ktoré konkrétne živiny potrebné alebo zdraviu škodlivé.
V posledných niekoľkých rokoch, rada bola aktualizácia a rozšírenie systém pre stanovenie RDA a UL hodnoty, ktoré sú teraz súhrnne označované ako diétne referenčných príjmoch alebo Dris. Nasledujúce odporúčania boli pre domácu spotrebu a
