PhytochemicalFood sourceAllyl sulfidesOnions, cesnak, pór, chivesCarotenoids (napr, lykopén, luteín, zeaxantín) Paradajky, mrkva, melón , kel, spinachCurcuminTurmericFlavonoids (napr antokyány, resveratrol, quercitín, katechíny) Vínna réva, čučoriedky, jahody, čerešne, jablká, grapefruity, brusnice, maliny, blackberriesGlutathioneGreen listovej vegetablesIndolesBroccoli, karfiol, kapusta, ružičkový kel, bok choyIsoflavones (napr genistein, daidzeins ) Strukoviny (hrach, sójové bôby) izotiokyanátom (napr sulforafanu) brokolica, karfiol, kapusta, ružičkový kel, bok choyLignansSeeds (ľanové semená, slnečnicové semená) MonoterpenesCitrus kôry ovocné, čerešne, nutsPhytic acidWhole zrná, legumesPhenols, polyfenoly, fenolové zlúčeniny (napr, kyselina ellagovej, ferulová, triesloviny) hrozno, čučoriedky, jahody, čerešne, grapefruit, brusnice, maliny, černice, teaSaponinsBeans, strukoviny
Samozrejme, okrem toho jesť veľa ovocia a zelenina, dostať pravidelné cvičenie a zdržali používania tabaku sú rozhodujúce pre zdravý životný štýl.
Ďalšie informácie o antioxidanty a súvisiacich tém, pozrite sa na odkazy na ďalšej stránke.
