Skin
Niektorí z nás don 't rád zemiakové kože, ale stále počujeme našich matiek hlas, keď sme ho nechať na tanieri: " živiny zemiakov sú všetci v koži ". I keď tam je nejaký základ pre vyhlásenie - zemiakov koža je bohatá na vlákninu a ďalších živín - to nie je celý príbeh [zdroj: Akadémia medicína a intenzívnej starostlivosti]
Pravda je, že len asi 20 percent z. výživa zemiakovej je nájdený na koži [zdroj: Zemiakový Board US]. Koža strednej zemiakov obsahuje 920 miligramov draslíka a 3,6 gramov vlákniny, zatiaľ čo mäso (bez kože) stále ponúka 676 miligramov draslíka (viac ako jeden banán) a 2,6 gramov vlákniny [zdroj: Flips]. Nie je to tak zlé, nie?
Navyše, mäso z zemiakov obsahuje vitamíny C, K a B6, rovnako ako zdravú dávku niacínu a tiamínu. Médiu, zemiakové sa telo má tiež horčík, fosfor, meď, mangán, zinok, riboflavín a kyseliny listovej - to všetko za menej ako 150 kalórií [Zdroj: Vlastné].
8: s vysokým obsahom fruktózy kukuričný sirup je horšia ako Sugar
ako jedlo zloduchovia ísť, vysoký ovocný cukor sirup zrna (HFC) je v hornej časti zoznamu. To debutoval v roku 1970 a stal sa miláčikom potravinársky a nápojový priemysel, pretože to chutí podobne ako cukor, ale bol pri spracovaní potravín viac stabilný
Avšak, ako jeho výnimočnosť rástla. - HFC ukáže v sódovky, chlieb a korenie, medzi širokej škále výrobkov - tak má veľkosť amerických pasov [zdroj: Hendley]. Náhoda, alebo páchateľ?
závery je ešte skoro. Chemicky, HFCs je veľmi podobný sacharózy (stolový cukor). Kým cukor obsahuje rovnaké množstvo fruktózy a glukózy, HFC je 55 percent 42 percent fruktóza a glukóza. Ďalšie 3 percentá väčších molekúl cukru známych ako vyšších sacharidov, tvorí zvyšok. Obaja sacharóza a HFC majú rovnaký počet kalórií. Konzumácia prebytok buď sladidlá môže viesť k priberaniu na váhe, mastné ochorenie pečene, inzulínová rezistencia, srdcových chorôb a cukrovky 2. typu. [Zdroj: Parker, Hendley]
Avšak, tam sa zdá byť rozdiel v spôsob HFCs (vyrobený z kukurice) a sacharóza (vyrobené z cukrovej repy a cukrovej trstiny), sú metabolizované. V štúdiách krýs kŕmených stabilný stravu HFC, hlodavce získal oveľa väčšiu váhu a brušný tuk, ako potkany, ktoré boli kŕmené sacharózu. Výskumníci doteraz pochopiť, prečo HFC kŕmených potkanov boli viac náchylné k obezite. Jedna hypotéza je, že prebytok fruktóza sa metabolizuje na produkciu tuku, zatiaľ čo glukóza bola buď spracované pre energi
