V skutočnosti, kostí a kože hrať dôležitú úlohu počas procesu varenia. Kosť pomôže rovnomerne rozvádzajú teplo, ako kuracie kuchári, zatiaľ čo koža udrží vonkajšku vysychaniu pred interiér je úplne varený [Zdroj: Royer]. Takže, budete mať lepšiu chuť, ak budete variť kura s kožou a potom pred podávaním vyberte ho
. 3: Vyhnite sa plnotučné mlieko, pretože tuk
Pravdepodobne ste počuli diétnych pokyny pre odporúčania Američanov obmedziť nasýtených tukov na menej ako 10 percent svojho denného kalorického príjmu. Pre mnohých to znamenalo rezanie späť na syry, zmrzlina a maslo, a prechod z plnotučného mlieka do odtučneného mlieka (vodnatý, menej chuťovo verzia plnotučného mlieka). [Zdroj: CDC]
Vyhýbanie tukov v mliekareň mal preložiť do zdravšie srdce a štíhlejší miery okolo pása. Myšlienka, že nasýtené tuky zvýšil riziko kardiovaskulárnych ochorení sa stala populárnou v roku 1950. (Jeden šálka plnotučného mlieka má 4,6 gramov nasýtených tukov, 22 percent z aktuálnej odporúčanej dennej dávky). Avšak, rozvíjajúce sa výskumné nájde mliečny tuk nie je zlé pre naše srdce a našej hmotnosti. Ako neintuitívne, ako sa zdá, opak môže byť pravdou. Konzumácia plnotučné plnotučné mlieko bolo spojené s nižším rizikom kardiovaskulárnych ochorení a cukrovky 2. typu, ako aj nižší krvný tlak [zdroj: Giles-Smith, Teicholz].
Plnotučné mlieko vyzerá na boj s obezitou, taky. Štúdia zverejnená v " Scandinavian Journal of primárnej zdravotnej starostlivosti " zistil, že ak full-mlieko, maslo a smotana boli súčasťou jedálnička mužov stredného veku, boli ďaleko menej pravdepodobné, aby sa stal obézny po dobu 12 rokov v porovnaní s mužmi, ktorí nemali konzumovať vysoko-mliečnej. Meta-analýza 16 štúdií, uverejnenej v ", European Journal of Nutrition, " hlásených spotreba high-mliečne bol spojený s nižším rizikom obezity. Podobné nálezy sa zaznamenali u detí [Zdroj: Aubrey].
Výhody spočívajú v zložitých a prospešných tukov plnotučné mlieko, ktoré musia obsahovať viac ako 400 rôznych mastných kyselín v zmesi v zdravú prostredí bielkovín, vápnika a ďalších živín , Okrem toho, vedci podozrenie, plnotučné mlieko môže obsahovať dosiaľ nemenovaného látku, ktorá menila metabolizmus spaľovať tuk na energiu, miesto ukladania [zdroj: Giles-Smith, Teicholz]
2: a. Bezlepková diéta môže pomô
