Know bezlepková niekto jesť? Táto diéta, určený pre tých, ktorí s celiakiou a neznášanlivosťou lepku, je vhodne stále častejšie - dokonca aj pre tých, ktorí nemajú nutne potrebovať. Ale
tam je malý dôkaz na podporu názor, že ísť bez lepku je lepšie pre všeobecnú populáciu.
Ľudia s celiakiou sú neschopné stráviť lepok, bielkovina sa nachádza v pšenici, raž a jačmeň. Ak sa jesť lepok, v priebehu času sa škody tenkom čreve a sťažuje absorbovať živiny. Neznášanlivosť lepku je poznačený únavou a brušnej núdzi. Prechod na bezlepkovú diétu môže priniesť premenou; Zrazu, ľudia s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku cítiť sa lepšie a majú viac energie. Ale ak nemáte rovnakú podmienku, aby prechod nebude vám rovnaké výsledky [zdroj: Hendley]
1 :. Toužení jedla znamenať, že chýba konkrétny živiny
nemôže nabažiť čokoládu? Je syr vaše kryptonit? Nemožno odolať červeného mäsa? Potom sa vaše telo musí byť chuť špecifické živiny nájdené v týchto potravinách.
Bohužiaľ, toto je longstanding jedlo mýtus. Predstava, že vaše telo, na elementárnej úrovni, vysiela signály do mozgu núti vás vypiť pohár pomarančového džúsu alebo ponoriť sa do plátok tvarohový koláč je jednoducho od pravdy.
Potraviny chute, prinajmenšom pre ľudí, majú tendenciu sa točí okolo emocionálne potreby skôr ako tie fyzické. V skutočnosti, ak sa jedná o potravinu je zakázané (pamätajte, že plátok tvarohový koláč?), Pravdepodobne budete chcieť o to viac. Je tu jedna výrazná výnimka: Ak ste nutrične nedostatkom železa, budete mať chuť - ale nie pre železo bohaté steak alebo pečeň, ako by ste si mohli predstaviť. Namiesto toho, môžete žuť na významné množstvo kociek ľadu, ochorenie známe ako pagophagia. Je to variant Pica, porucha v ktorom ľudia jedia veci - hlina, papier, krieda - že nie sú v skutočnosti jedlo. [Zdroj: O'Connor, Weil]
