Mnoho ľudí dáva prednosť ocot sladu pre morenie a ako doprovod na ryby a čipy. To je tiež používa ako základného spôsobu varenia octu v Británii.
Cane ocot
Tento typ octu sa vyrába z cukrovej trstiny a používa sa hlavne na Filipínach. Často je svetložltý a má chuť podobnú octu ryže. Na rozdiel od toho, čo si môžete myslieť, trstinový ocot nie je o nič sladšie ako iné octy.
Pivného octu
Pivo ocot má atraktívny svetlo zlatú farbu a ako asi tušíte, je populárny v Nemecku, Rakúsku, Bavorsku, a Holandsko. Je vyrobený z piva, a jeho chuť závisí na pivo, z ktorej bol vyrobený. To má ostrý, sladu chuť
Kokosový ocot
Ak sa nemôžete dostať svoje ázijské recepty na chuť a quot;. Akurát, " môže to byť preto, že nemáte kokosový ocot - biely ocot s ostrým, kyslé, ľahko kvasnicového chuťou. Toto jadro juhovýchodnej Ázie varenie je vyrobený z miazgy kokosové palmy, a je obzvlášť dôležité pre thajskej a indickej kuchyne.
RAISIN ocot
Táto mierne zakalený hnedá ocot sa tradične vyrába v Turecku a používané v Middle východnej kuchyni. Skúste infúzií s trochou škorice posilniť svoju jemnú chuť. Šalátové dresingy vyrobené s hrozienkami octom dodá netradičné chuť k vašim greeny.
Teraz, keď ste dostal nápad širokú škálu octu chuťou k dispozícii, možno ste sa inšpiroval k vytvoreniu svoje vlastné. Prejdite na ďalšiu stránku, aby zistili, ako vytvoriť svoj vlastný ocot.
Ako si vyrobiť svoj vlastný Ocot
Možno, že čítanie o všetkých týchto zaujímavých druhov octu sa povzbudil chuť do jedla, aby sa niektoré z vašich vlastných. Experimentovanie s chuťou môže byť zábavné, a to je obzvlášť prospešný, keď použijete svoj vlastný ocot v obľúbených jedál, alebo dať ako darček.
Budete chcieť dostať presné pokyny z dodávky varenia obchode alebo univerzitné rozšírenie miestnej servis. Uistite sa, že smery, ktoré sledujete sú testované a skúmal z hľadiska bezpečnosti, aby sa zabránilo ochorenia z potravín. Pozrite sa na tento dobeh všeobecného procesu, aby jablčného octu, aby zistili, či ste sa na túto úlohu:
