Zdravie Výhody Dairy: Guidelines

formácii , Zverejnenie týchto informácií nepredstavuje lekársku prax, a táto informácia nie je nahradiť radu svojho lekára alebo iného poskytovateľa zdravotnej starostlivosti. Pred uskutočnením akejkoľvek priebeh liečby, musí čitateľ požiadať o radu svojho lekára alebo iného poskytovateľa zdravotnej starostlivosti. Syry
syry môžu byť vyrobené z celého, nízkym obsahom tuku alebo odstredené mlieko alebo ich kombinácie. Bez ohľadu na typ použitého mlieka na jeho vytvorenie, syr je koncentrovaným zdrojom živín prirodzene nachádza v mlieku, vrátane vápnika. Naozaj, veľa syrov poskytujú 200 až 300 miligramov vápnika za uncu ". Syr nemastný " býval oxymorón. Nikdy viac. Dnes, tam sú desiatky so zníženým obsahom tuku, s nízkym obsahom tuku a bez tuku verzie Američana, čedar, mozzarella, švajčiarsky, a ďalšie syry, ktoré môžete nájsť v hodnote hryzenie do. Tuk v tejto novej generácie syrov bol znížený kdekoľvek od 25 do 100 percent. Priemerná redukcia tuku je asi 30 percent. Väčšina z nich obsahovať pridané ďasná a stabilizátory, ktoré pomáhajú simulovať smotanovou štruktúru a bohatou chuťou full-tuku cheeses.The chuť a štruktúru ľahších druhov syra sa značne líšia. Niektorí ľudia im kvalitné náhrady za plné tuku odrôd, zatiaľ čo ostatní ľudia nie, radšej vzdať syr, skôr než sa uspokojiť s nízkym náhrady tuku. Syrové znalci budú pravdepodobne nikdy byť ozajstní fanúšikovia so zníženým obsahom tuku syry, ale ak sa snažíte znížiť späť na nasýtených tukov a cholesterolu, oni ponúkajú alternatives.The jeden nutričné ​​nevýhodu so zníženým obsahom tuku syry je, že sú zvyčajne vyššie u sodíka než plnotučné prírodných syrov. Unca pravidelného švajčiarskeho syra, napríklad, obsahuje len asi 74 miligramov sodíka. Znížený obsahom tukov švajčiarsky môže obsahovať 300 až 400 miligramov alebo viac za ounce.Are so zníženým obsahom tuku Syry odpoveď na diétu beznádejne s vysokým obsahom tuku? Ťažko. Ak nie ste veľký jedák syr, šance sú ďalšie prvky svojho jedálnička - napríklad tučné mäso, plnotučné mlieko, maslový vdolky a croissanty, čipy, a zmrzliny - sú viac potrebujú dobré tukové orezávanie. Ale s náhradou so zníženým obsahom tuku pre full-tuku syr nemôže ublížiť. Pokiaľ ide o vojnu na tuku, každá voľba counts.Another gram pre milovníkov syrov, je používanie silných príchutí syry, ako je parmezán, modré alebo gorgonzola. S tými, málo môže ísť dlhú cestu, pokiaľ ide o pridávaní flavor.Cheese výbere a StorageMany syry majú oveľa viac tuku v jednej porcii ako