spoločnosti, ktoré chcú na trh nový sladidlo (alebo akýkoľvek prídavnú látku) musí požiadať FDA. na schválenie, ak nová sladidlo je tvorený komponenty všeobecne považované za bezpečné (GRAS). FDA zvyčajne vyžaduje silné dôkazy, vrátane štúdií na zvieratách, ukázať, že sladidlo nespôsobí škodlivé účinky, ak ľudia konzumujú nečakané množstvo toho. Spoločnosti môžu tiež predložiť štúdie prísada je vplyv na človeka.
Pri rozhodovaní o tom, či doplnková látka by mala byť schválená, FDA domnieva, že jej zloženie a vlastnosti. Napríklad, má rozbiť sladidlo dole do škodlivé vedľajšie produkty? Aká je výška pravdepodobné, že sa skonzumuje, a aké sú pravdepodobné dlhodobé účinky? Vzhľadom k tomu, že nie je možné určiť absolútnu bezpečnosť, FDA má rozhodnúť, či sladidlo je bezpečný na základe najlepších dostupných vedeckých poznatkov.
Ak sladidlo je schválený FDA určuje druhy potravín, v ktorých je v jej silách byť použitý, maximálne sumy, ktoré majú byť použité, a ako by mali byť identifikované na etiketách potravín. To je potom povedal, aby bol GRAS. Oni FDA nepretržite monitoruje spotrebu, ako aj všetky nové výskum bezpečnosti sladidlá, aby sa zabezpečilo, že jeho použitie je aj naďalej v bezpečných medziach.
Nežiaduce Monitorovací systém reakcie (ARMS), slúži ako pokračujúci bezpečnostnej kontroly pre všetky potraviny prísady. Systém sleduje a skúma všetky sťažnosti, ktoré sa predpokladá, že budú v súvislosti s konkrétnymi potravinárskych prídavných látok. Ak hlásené vedľajšie účinky predstavujú skutočnú ohrozenia verejného zdravia, bude FDA jednať.
Ďalej sa budeme brať dôkladný pohľad na niektoré umelé sladidlá, počnúc sacharín.
Čo je to legálne?
K dispozícii sú štyri právne kategórie v rámci z roku 1958, Doplnky výživy dodatku k Federálnej potravinách, liekoch a estetické zákona, pretože látky pridávané do potravín (FD &C zákon):
