Ako Umelé sladidlá Umelé sladidlá Work

é pre ľudí s PKU. Výrobky obsahujúce Neotam bude tiež môcť byť varené alebo pečené.

bol schválený FDA v roku 2002 pre použitie v nápojoch, mrazené púšťa, jogurt, zmrzlina, žuvačky, sladkosti, pečivo, polevy, ovocie nátierky, raňajkové cereálie a ďalšie. Vzhľadom k tomu, že je to stále ešte nové, nie je veľa produktov, ktoré používajú neotam doteraz.
Acesulfám
Basics

acesulfam (tiež známy ako acesulfam draselný a acesulfam K) je syntetická chemikálie, ktorá je zhruba 200 krát sladší ako cukor. To bolo objavené v roku 1967 Hoechst AG, nemecký životné vied spoločnosti, ktorá je teraz súčasťou Aventis. Naše telo nemôže metabolizovať to, čo je dôvod, prečo je to považované nízkokalorické. Acesulfam je vyrobená z procesu, ktorý zahŕňa kyseliny acetoctové a jej kombinácie s draslíkom.
Use

FDA schválil acesulfam v roku 1988 a je vo viac ako 4000 produkty po celom svete. V Spojených štátoch, acesulfam draselný bol schválený pre použitie v cukríky, stolný sladidlá, žuvačky, nápoje, dezert a mliečny výrobok zmesi, pečivo, nealkoholické nápoje, sirupy, chladené a mrazené dezerty, a sladké omáčky a zálievky. To možno nájsť pod značkami sladký ^{® a Sunett ®. Acesulfam je často v zmesi s inými umelými sladidlami produkovať viac cukru podobnú chuť.
Spor}

V auguste roku 1988, Centrum pre vedu vo verejnom Interestformally požiadal o pobyt súhlase acesulfam je FDA kvôli &Quote , významné pochybnosti " o jeho bezpečnosť. CSPI tvrdil, že štúdie boli chybné, a ani dostatočne preukázať, že acesulfam nemal spôsobiť rakovinu. Podľa webu CSPI, " ... acetoacetamid, produkt rozpadu acesulfamu, bolo preukázané, že vplyv na štítnu žľazu u potkanov, králikov a psov. Podávanie 1 percento a 5 percent acetoacetamidu v strave po dobu troch mesiacov, spôsobené benígne nádory štítnej žľazy u potkanov. Náhly vznik nádorov vyvoláva vážne otázky o chemických jeho kancerogenite " [ref]

Ďalej sa budeme učiť o jednom z najnovších umelých sladidiel: .. sukralóza
Sukralóza
Základy

Ak chcete vytvoriť sukralózu, tri z vodíka (H) a kyslíka (O) skupín v molekule cukru sú nahradené troma chlóru (Cl) atómov. V tomto bode už nie je cukor - jedná sa o umelé sladidlo, ktoré je 600-krát sladší ako cukor

Sukralóza sa nemetabolizuje v tele, takže to nemá prakticky žiadne kalórie .. Chlór, ktorý zabraňuje jeho vstrebanie v tele tiež mu dáva schopnosť odolať dostatok tepla, ktorý bude použitý v pečení. (Inými slad