Pyridoxín (B6)
pyridoxín, tiež známy ako pyridoxalfosfátu a pyridoxamín, je nutné (ako niektoré z ďalších vitamínov skupiny B), pre rozdelenie sacharidov, bielkovín a tukov. Pyridoxín sa tiež používa pri výrobe červených krviniek, rovnako tak ako v biochemické reakcie zapojené do metabolizmu aminokyselín (stavebné kamene proteínu). Vzhľadom k hojnosti pyridoxín v mnohých potravinách, nedostatok je vzácny, okrem v alkoholikov, kde je často prítomný. Nedostatok pyridoxín spôsobuje poruchy kože (podobné príznaky, ktoré priniesla riboflavínu a niacínu nedostatky), neuropatia (abnormálne nervového systému), zmätenosť, zlá koordinácia a nespavosti. Orálny príznaky deficitu pyridoxínu patrí zápal okrajov pier, jazyka a zvyšok úst. Vysoké dávky pyridoxínu sú niekedy ponúkaný ako liek na predmenštruačný syndróm (PMS pozri Ako funguje), ale výskumy nie sú podporované toto tvrdenie. Mega-dávky pyridoxínu môžu spôsobiť poškodenie nervov.
pyridoxín sa vyskytuje v mnohých potravinách, vrátane pečene, vnútornosti, hnedá ryža, ryby, maslo, pšeničné klíčky, celozrnné obilniny, sójové bôby a mnoho ďalších.
cyanocobalamin (B12)
Vitamín B12 je nevyhnutný pre spracovanie sacharidy, bielkoviny a tuky, a pomôcť tomu, aby všetky krviniek v našom tele. Vitamín B12 je tiež potrebná pre udržanie našich nervových puzdier. Vitamín B12 sa chová ako koenzým pri syntéze a opravy DNA.
Vitamín B12 nemôžu byť absorbované alebo používané v tele tak, aby sa v kombinácii s mukoproteínov vyrobené v žalúdku a zvanej vnútorný faktor. Akonáhle sa B12 viaže na vnútornému faktora, je schopný preniesť do tenkého čreva, ktoré majú byť absorbované a pre organizmus. Nedostatok vitamínu B12 je niekedy vidieť v prísni vegetariáni, ktorí nie sú vitamínových doplnkov, a tí, ktorí majú neschopnosť absorbovať vitamín (zvyčajne od zlyhania vyrobiť vnútorný faktor). Aj keď dosť B12 je uložený v pečeni k udržaniu osoby pre mnoho rokov, bude nedostatok spôsobí poruchu známu ako zhubnej anémie. Zhu
