Takže ak ocot nie je v skutočnosti obsahovať všetky látky, ktoré majú k účtu pre svoje liečivé účinky, znamená to, že nemá žiadne liečivé účinky? Ťažko. Ako už bolo spomenuté, tak málo výskum bol hotový na ocot, že nemôžeme úplne vylúčiť mnoho dramatických tvrdenia za to. Aj keď vieme, že ocot neobsahuje veľa živín tradične spojených s dobrým zdravím, môže dobre obsahovať predsa-k-byť-identifikovanej fytochemikálie (prospešných látok v rastlinách), ktoré by vysvetľovalo niektoré z výhod, ktoré uzdravenie ocot fanúšikovia prisahám pri. Vedci aj naďalej objavovať také prospešné látky vo všetkých druhoch foods.But mimo túto možnosť, sa zdá, že konkrétnejšie a realistický - aj keď menej senzačných - spôsoby, ktoré ocot môže pomôcť liečiť telo. Skôr než byť dramatické senzačný liek, že sme nekonečne (a márne) vyhľadávanie, ocot zdá byť celkom schopný hrať nespočetné vedľajšie role - ako súčasť celkového prístupu, životného štýlu - ktorá môže naozaj pomôcť nám v boji vážne zdravotné podmienky, ako je napríklad osteoporóza, cukrovka a srdcová disease.Increasing vápnik AbsorptionIf existuje jedna vec, ocot fanúšikovia, obchodníci, alternatívne terapeuti a vedci podobne môžu dohodnúť tak, je to, že ocot je vysoko v kyseline octovej. A kyselina octová, rovnako ako ostatné kyseliny, môže zvýšiť vstrebávanie tela dôležitých minerálnych látok z potravín, ktoré jeme. Preto, vrátane jablčný ocot v jedle, alebo možno aj pitie mierne tonikum octu a vody (až do lyžicu v pohári vody) tesne pred alebo pri jedle môže zvýšiť schopnosť tela absorbovať nevyhnutných minerálov uzamknuté v potravinách.
© 2006. Ocot môže pomôcť ľuďom absorbcalcium z ich zeleniny.
Ocot môže byť obzvlášť užitočné pre ženy, ktoré majú vo všeobecnosti ťažké dostať všetky vápnika ich tela potrebujú udržať kosti silné a zabrániť vysiľujúce, kosti riedenie ochorenie osteoporózou. Aj keď v strave vápnik je najhojnejšia v mliečnych produktoch, ako je mlieko, mnoho žien (a mužov) trpí stavom nazývaným neznášanlivosť laktózy, vďaka ktorému je ťažké alebo nemožné pre nich stráviť cukor v mlieku. V dôsledku toho sa môžu trpieť nepríjemné gastrointestinálne príznaky, ako sú kŕče a hnačka, keď sa konzumujú mliečne výrobky. Tieto ženy často musia hľadať inde plniť svoje diétne vápnika needs.Dark, listová zelenina sú dobrým zdrojom vápnika, ale niektoré z týchto zelených tiež obsahujú zlúčeniny, ktoré inhibujú vstrebávanie vápnika. Našťastie pre mliečne-zbave
