a odbúravajú v trávenia na glukózu molekuly, ktoré sú absorbované do buniek a horel ako zdroj energie. Keď hovoríme, " horel, " my to doslova. V skutočnosti množstvo energie poskytované potravy sa meria podľa množstva tepla, ktorý produkuje pri spaľovaní; tieto jednotky tepla sú kalórií. Všetky sacharidy poskytujú štyri kalórií na gram.
Sú to všetko môže mať štyri kalórií na gram, ale to neznamená, že všetky sacharidy sú rovnaké. Existujú vlastne dva druhy sacharidov :. Jednoduché a zložité
jednoduché sacharidy
Cukry sú " jednoduchý " sacharidy. Oni sú najbližšie k úplne rozdelenej forme, že vaše telo využíva ako palivo. V skutočnosti, glukóza sám o sebe je najjednoduchší cukor. Takže telo premení cukor priamo na využiteľnú energiu. . Čisté potraviny cukru, ako je tvrdé cukríky a nealkoholických nápojov, zvýšenie hladiny cukru v krvi a hladinu energie dočasne - niekedy volal " vysokým obsahom cukru " Avšak množstvo rýchlo klesne pod to, čo boli pred, v rebound efektu. To bolo daboval " blues Cukor ".
Cukor povesť je naozaj bitka zjazvený, ale s veľmi malou dôvodu. Cukor nie je úplne zlý látka si môžu myslieť, že je. Jeho najväčšia chyba s firmou udržiava; to je často nájdené v potravinách, s malú alebo žiadnu výživnú hodnotu. Niektoré z poplatkov vyrovnaných v cukre sú nepodložené, niektoré môžu byť odôvodnené ale nebola preukázaná, a niektoré sú až príliš pravdivé. Tu sú niektoré z pravých a falošných obvinení:
Cukor spôsobuje hyperaktivitu. False. Jeho povesť pre vytváranie monštrá cukru - deťom, že jesť cukor a rozzúriť - jednoducho nie je pravda. No dobre navrhnutý vedecká štúdia nikdy nebol schopný preukázať súvislosť medzi cukrom a hyperaktívne správanie. Majte na pamäti, že deti často preháňať sladkosti na obzvlášť vzrušujúce obdobiach roka, ako sú narodeniny a Halloween, keď sú prirodzene skončil len od vzrušenia.
Cukor spôsobuje diabetes. False. Aj keď existuje spojenie medzi cukrom a diabetes, to je len vina asociáciou. Diabetes je dedičná porucha, ktorá sa zobrazí, keď vám chýba inzulínu (typ 1) alebo sa stanete necitlivý k nemu neskôr v živote (typ 2). Môže jesť veľa cukru spôsobiť necitlivosť? Nie, ale nadváha plechovku, a ľudia, ktorí jedia sladké sladkosti často pribúdajú na váhe. - Teda zmätok
Cukor spôsobuje dutín. Pravda, ale to je len ťažko najhoršie páchateľ. Všetky sacharidy môžu prispieť k vzniku zubného kazu. Komplexné sacharidy,
