Sacharidy Basics

átkej dobe. Tieto potraviny sú jednoduché sacharidy, najmä vysoko rafinovaných potravín, ako je napríklad biele pečivo a cukrovinky. Jednoduché sacharidy sú rýchlo rozobrať a absorbované do krvného riečišťa. Zatiaľ čo oni môžu dočasne zvýšiť vašu energiu, účinok je prchavá, pretože sú používané tak rýchlo. To je dôvod, prečo snacking na čokoládovú tyčinku na prekonanie tohto mid-popoludňajšej energetický prepad bude pravdepodobne mať opačný účinok. Po jednoduchej carb občerstvenie, môže čoskoro dôjsť k významnej zaplávať v energiu, alebo návrat hunger.Remember Ponaučenie z Aesop príbehu o Korytnačka a zajac? Pomalé a stabilné vyhrá preteky. Zajac je výbuch energie na začiatku pretekov ho v čele. Ale nemohol udržať tempo a spadol za sebou. Korytnačka, na druhej strane, potulovali spolu stabilne a skončil víťazný. Môžete si myslieť jednoduchých sacharidov, ako zajac a komplexných sacharidov ako korytnačka. Ak zadáte svoje telo s veľkým množstvom komplexných sacharidov (celé zrná, ovocia, zeleniny a strukovín), skôr než jednoduché sacharidy, vaša hladina cukru v krvi stúpať pomalšie, a oni zostanú stabilnejšie. To znamená, že budete mať viac stály prísun energie - a budete víťazom každý day.Fiber je nevyhnutnou súčasťou vašej stravy pre mnoho dôvodov. Majte sa dozviete viac o dôležité úlohu vlákniny v udržať si zdravý a ako je vlákno spojené s sacharidy. Aké sú celé zrná? Výber produktov celozrnné nie je tak jednoduché, ako nákup hnedej bochník chleba namiesto bieleho jeden. Mnoho výrobcov by som vám veriť, že hnedé automaticky znamená, že celozrnné. Ale nenechajte sa zmiasť. Aj keď štítok hovorí " viaczrnné, " to môže byť vyrobené z rafinovanej múky. Uistite sa, pozrite sa na štítok zložiek. Ak je prvý zložkou je celozrnná múka alebo iný celozrnná múka, potom viete, že ste stále na komplexné sacharidy, ktoré chcete. Pokiaľ to len hovorí pšeničnú múku, dostaneš rafinovaný múky, a to tmavo hnedej farby sa môže prišli z pridanej karamelu coloring.What presne sú celé zrná? Sú celé semená obilia, alebo celý jedlé časť akéhokoľvek obilia, vrátane kukurice, ovos, ryža, a ďalšie. Celé zrno obsahuje tri časti: otruby, endosperm, a klíčky. Otruby tvoria vonkajšie vrstvy zrna, endosperm je najvnútornejšie časť zrna, a kľúčik je najmenšia časť, inak známy ako pšenica embryá alebo pšeničné klíčky. Táto tri časti poskytujú B vitamínov, stopových prvkov, vlákninu, bielkoviny, fytonutrientov, a carbohydrate.During procesu mletia, endosperm sa oddelí od brán a ba